今回は日頃の料理のも欠かせないショウガについての特集です。 ショウガの歴史は古く、紀元前300～500年頃にはすでに医薬品として使われていたそうです。 もともとインドが発祥と言われていますが、そこから東南アジア、ヨーロッパに広がり今では香辛料とし…